nl gb Terug naar de website Wachtwoord vergeten

Stamppot appel, spek en tijm

Voor 4 personen

• 750 gram kruimige aardappelen
• 3 zoetzure appels
• 200 gram ontbijtspek in plakjes
• Olijfolie
• Zout & peper
• 2 eetlepels verse tijmblaadjes

Bereiden

Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Snij ook de appels in stukken. Kook de aardappelen in circa 20 minuten gaar. Voeg de laatste 5 minuten de appel toe.

Bak het ontbijtspek zachtjes uit. Stamp de aardappel en appel grof, breng op smaak met olie, zout en peper. Verkruimel het spek, roer ¾ van het spek met de helft van de tijmblaadjes door de stamppot. Bestrooi met de rest van de tijm en krokante spek.

Contact

Agrico
Postbus 70, 8300 AB Emmeloord
Duit 15, 8305 BB Emmeloord
+31(0)527-639 911
info@agrico.nl